チリカツ丼っていう山口B級グルメとは？香林ってどんなお店？
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丼物っておいしいですよね。
ご飯と具材を一緒に食べるだけの食べ物っていう、
あのシンプルさがなんとも言えず大好きです。
牛丼・海鮮丼・親子丼など丼物の種類はいろいろありますが、
中でも個人的に一番好きなのはかつ丼。
香ばしい衣に包まれた食べごたえのある豚肉をかじったときの、
食感と味わいがたまりません。
で、そのかつ丼の一種にチリカツ丼というのがあるそうじゃないですか。
ソースかつ丼は聞いたことがあったんですが、チリカツ丼とはなんぞや……？
ということで、少しばかり調べてみることに。
チリカツ丼
チリカツ丼というのは、その名の通り
チリソースのかかったかつ丼のことでした。
普通かつ丼といったら割下の卵とじですが、
チリカツ丼はチリソースの卵とじをかけているらしいですね。
この品は山口県の四川料理店で出している一種のB級グルメ。
ご飯の上にキャベツとトンカツを乗せて、
さらにその上からチリソースをたっぷりとかけた、
正直見た目はイマイチなまさにB級グルメといった感じです。
うん、なんか赤いでろっとしたものがかかっていて、
あんまり食欲はそそられませんね……。
しかし、大事なのは味です！
山口は遠くて食べにはいけませんが、
せめてどんな味かまでは知りたく思い
そちらについても調べてみました。
味に関しては、トンカツとチリソースの相性が良くて美味しいそうです。
ソースはエビチリソースの甘みと酸味を抑えた感じで、
トンカツは甘辛い醤油ベースでしっかり味付けされているんだとか。
チリソースは辛いものの、卵が入っているおかげか
マイルドで食べやすいらしいですよ。
うーん、おいしそうですね。
お店は遠いので、自分で作ってみたくなります。
チリカツ丼が食べられるお店は？
チリカツ丼が食べられるのは、山口県岩国市にある香林というお店。
四川料理のお店で、チリカツ丼以外にも汁無し坦々麺なんかも
おいしそうな感じですね。
チリカツ丼のお値段は並盛り780円、大盛り900円みたいです。
上の方にある写真は大盛りのものですね。
お店の情報はこんな感じです。
香林
山口県岩国市昭和町2丁目3-1
0827-23-3828
営業時間 11:00～14:00 17:00～21:00
定休日 月曜日
駐車場 あり
おわりに
トンカツにチリソースという発想はありませんでした。
この寒い時期、辛いソースをたっぷりかけた
熱々の揚げたてトンカツを食べたら温まりそうですね。
いつか食べてみたいB級グルメです。
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